-
關(guān)于益豪
-
產(chǎn)品中心
-
新聞中心
-
-
益豪文化
-
-
聯(lián)系我們
產(chǎn)品丨益豪乳脂黃油
黃油歷史你知道嗎?
黃油又叫乳脂、白脫油,是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后,使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。自18世紀(jì)開(kāi)始,在餐桌上漸漸有了黃油盤(pán),這幾乎成了有錢(qián)人標(biāo)榜自己有錢(qián)的一種標(biāo)志。19世紀(jì)黃油開(kāi)始流入尋常百姓家。這主要?dú)w功于1879年的離心分離技術(shù)的發(fā)明使大生產(chǎn)成為可能。鐵路的建造再加上運(yùn)輸過(guò)程中冷藏技術(shù)的出現(xiàn),黃油被運(yùn)到了絕大多數(shù)的法國(guó)各地, 并用來(lái)取代部分傳統(tǒng)的動(dòng)物油,植物油來(lái)烹調(diào)菜肴。
黃油對(duì)身體的益處有哪些?
黃油營(yíng)養(yǎng)是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量遠(yuǎn)高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,還含有多種脂溶性維生素,基本不含蛋白質(zhì)??捎糜谂腼?、烘烤等,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。
未完全氫化的氫化植物油中反式脂肪的危害
益豪乳脂黃油選用優(yōu)質(zhì)淡奶油和牛油為主要原料,不含氫化植物油。
未能完全氫化的氫化植物油的化學(xué)結(jié)構(gòu)呈反式的鍵結(jié),成為反式脂肪酸,對(duì)人體健康不利,會(huì)增加心臟?。ㄈ缧募」H?、動(dòng)脈硬化等心血管疾?。┑陌l(fā)病幾率。
益豪乳脂黃油
絕對(duì)不含氫化植物油!
純凈的地理環(huán)境生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶源
益豪乳脂黃油來(lái)自歐洲的經(jīng)典黃油配方(牛油,奶油,水,乳粉(非脂乳固體),食品用香精,β-胡蘿卜素。)
我們選用的優(yōu)質(zhì)淡奶油和牛油都來(lái)自新西蘭!
上天格外偏愛(ài)新西蘭,大洋洲最美的國(guó)家之一,被譽(yù)為100%純凈國(guó)度,還有個(gè)很詩(shī)意的名字,叫南十字星空下的最后凈土。新西蘭四面環(huán)海,終年氣候溫和,陽(yáng)光雨水都很充沛,像個(gè)天然牧場(chǎng),既為牛羊提供了豐富的牧草,又為牛羊的生長(zhǎng)提供了良好條件。
在這里,奶牛們享受著“至高無(wú)上的牛權(quán)”,每頭奶牛每天只擠一次奶,面朝大海,閑庭漫步,吃著肥沃的牧草,曬足8小時(shí)太陽(yáng)。益豪乳脂黃油中的淡奶油就來(lái)自與這里,經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)工藝制作成黃油制品。我們的黃油同樣也選用了先進(jìn)生產(chǎn)工藝。
歐洲先進(jìn)生產(chǎn)工藝及設(shè)備
我們選用歐洲先進(jìn)生產(chǎn)工藝及設(shè)備!
★巴氏殺菌:巴氏殺菌的目的是殺死乳制品中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌),巴氏殺菌較好地保存了乳制品的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味。
★乳脂黃油:顏色上,乳脂黃油的顏色是類似香草冰激凌的奶白色,而普通黃油的顏色要更黃,接近檸檬冰激凌的顏色。乳脂黃油的質(zhì)地相比于普通黃油來(lái)說(shuō)要軟很多。乳酸味和奶香味更加濃郁,很多人都喜歡用乳脂黃油制作各式糕點(diǎn)和西點(diǎn)來(lái)增添成品中的風(fēng)味。
普通黃油
益豪乳脂黃油
使用黃油的優(yōu)點(diǎn)
①黃油曲奇
色澤: ★★★★★
口感:★★★★
成型效果:★★★★
②植物油曲奇
色澤: ★★
口感:★★★
成型效果:★★
①黃油面包
色澤: ★★★★
口感:★★★★★
成型效果:★★★★
②植物油面包
色澤: ★★★
口感:★★
成型效果:★★★
①黃油重油蛋糕
色澤: ★★★★★
口感:★★★★
成型效果:★★★★★
②植物油重油蛋糕
色澤: ★★
口感:★★
成型效果:★★
三款黃油糕點(diǎn)明顯在口感,色澤,成型效果都勝出植物油糕點(diǎn)。
黃油現(xiàn)已成為高級(jí)烹調(diào)和日常烹調(diào)不可缺少的配料。
黃油應(yīng)用有很多
黃油曲奇
菠蘿泡芙
調(diào)理面包
重油蛋糕
起酥點(diǎn)心
蔬菜派
黃油的應(yīng)用多種多樣,在烘焙中加入可以使點(diǎn)心的色香味更加突出的展現(xiàn),在料理使用黃油,口感更佳,營(yíng)養(yǎng)健康。
?
最新動(dòng)態(tài)
微信公眾號(hào)
山東益豪食品有限公司
電 話:0531-86933666
傳 真:0531-86937666
郵 箱:yihaoyouzhi@163.com
網(wǎng) 址:cangnannet.cn
地 址:濟(jì)南市天橋區(qū)大橋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)(益豪食品工業(yè)園)